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常说“灯红酒绿”,你喝过绿色的酒吗?

发布时间:2018-01-03   来源:杨林肥酒


灯红酒绿是大家熟知的一个成语,灯光与酒色,红绿相映,令人目眩神迷,形容都市或娱乐场所夜晚的繁华热闹的景象。“灯红”可以理解,但酒为什么会是绿的呢?


翻开古人的作品,到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词,这些诗词完全是诗人词人酒人对美酒的衷心赞美,绝无贬低之意。就让我们从古人的诗词中品味绿酒佳酿吧!


 

白居易的那首五言绝句《问刘十九》是这样描写的:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

 

晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声,绿酒开芳颜。”

 

杜甫《独酌成诗》:“灯花何太喜,酒绿正相亲。”

 

北宋晏殊的《清平乐》:“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催。”

 

明代王稚登《新春感事》:“红颜薄命空流水,绿酒多情似故人。”


然而这么多的诗词中最脍炙人口,让人印象深刻的还是清末王迥在《酒趣》中对杨林肥酒的描写:

白玉瓶装绿液浆,好酒应留与人尝。

几藏杨林终自饮,犹对空瓶嗅酒香。

 

杨林肥酒始创于公元1880年(清光绪六年),至今已有137年的历史。传承兰茂在《滇南本草》中记载的“水酒十八方”,采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,加入桂圆肉、大枣、陈皮、拐枣、丁香等十多味中药,从绿色植物小茴香、豌豆尖、青竹叶中提取天然叶绿素并配加蜂蜜,经过封缸陈酿等十多道传统工序精心酿造。酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚。素有“杨林肥酒,天下独有”的美誉。
 


 

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